CAS号：

93-53-8

分子式：

C9H10O

分子量：

134.18

中文名称：

2-苯基丙醛

英文名称：

2-Phenylpropionaldehyde

中文别名：

氢化桂醛；龙葵醛,Hydrogenatedcinnamaldehyde,Blacknightshadealdehyde,人造香料

英文别名：

2-Phenylpropionaldehyde

精确分子量/精确质量：

134.18

极性分子表面积/PSA：

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

1. 性状：水白色至淡黄色液体。呈水仙花、青草叶子和瓜类似香气。

2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未确定

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：222

6. 沸点（ºC,2kPa）：

7. 折射率：未确定

8. 闪点（ºC）：69

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：Lml溶于1.5mL 70％乙醇，溶于大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油，微溶于丙二醇。

1.由乙酰苯和氯乙酸乙酯在碱性条件下缩合而成。
2.由甲基苯基乙二醇在常压下蒸馏而得。

3.制法：

3-苯基-2,3-环氧丁酸乙酯（4）：于装有搅拌器、温度计的反应瓶中，加入乙酰基苯（2）60g（0.5mol），氯乙酸乙酯（3）61.5g，100mL用金属钠干燥的苯。冰水浴冷却，搅拌下于2h加入氨基钠23.6g搅拌。分出有机层，水层用100mL苯提取。合并有机层，水洗两次，再用含5mL醋酸的100mL水洗涤。无水硫酸镁干燥，蒸馏除苯，减压分馏，收集111～114℃/0.4kPa的馏分，得3-苯基-2,3-环氧丁酸乙酯（4）67g，收率65%。2-苯基丙醛（1）：于装有搅拌器、温度计的反应瓶中，加入150mL无水乙醇，分批加入金属钠7.6g（0.33mol），制成乙醇钠的乙醇溶液。慢慢加入化合物（4）66.5g，冷却至15℃，再慢慢加入水6mL，反应放热，并很快析出钠盐。混合物反应过夜，过量析出的钠盐，用少量乙醇洗涤，再以乙醚洗涤。将盐加入稀盐酸中（由28mL浓盐酸和150mL水配制），蒸汽浴加热反应1.5h。有二氧化碳逸出，并有油状物析出。冷却，以苯提取。水洗，蒸出苯，再减压蒸馏，收集90～93℃/1.33kpa的馏分，得2-苯基丙醛（1）30g，收率70%。^[1]

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GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类、杏仁、樱桃、桃子、梅子等型香精。

水白色至淡黄色液体。呈水仙花、青草叶子和瓜类似香气。溶于大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油，微溶于丙二醇。

本品应密封于阴凉处保存。

1、 摩尔折射率：40.62

2、 摩尔体积（cm³/mol）：136.8

3、 等张比容（90.2K）：331.1

4、 表面张力（dyne/cm）：34.3

5、 极化率（10^-24cm³）：16.10

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1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.9

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积17.1

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:103

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S36/S37/S39

危险标识：R36/37/38

海关信息

暂无