油墨是由颜料、连接料和助剂经过充分搅拌，反复研磨而成的均匀的有色胶黏状流体。

颜料是不溶于水、油和其他介质的，只能分散在胶黏状连接料中，反射特定波长光线的固体粉状物质。

它是使油墨显示一定颜色的着色剂，并直接影响着油墨的流变性、干燥性和各种耐抗性能。

颜料可分为无机颜料、有机颜料（包括颜料性染料），在彩色油墨中多数选择颜色鲜艳、着色力强的有机颜料，在非彩色油墨中，则以无机颜料为主。

此外，颜料中还包括在油墨中起填充剂作用的体质颜料。