用途：抗氧剂，顾名思义作用是防止氧化。抗氧剂的使用可提高产品的耐候，延长贮存时间。一般用在厂生产加工中，防止老化，添加抗氧剂来缓解老化。在食品行业为了延长食品保质期，都会加入一定分量的抗氧剂。

品牌：抗氧剂种类繁多，国产、进口品牌多多，产品质量岑参不齐。目前国内市场涌现的较知名抗氧剂品牌主要有金海雅宝抗氧剂、台湾长春抗氧剂、巴斯夫（原汽巴）抗氧剂等等。其中要属化工巨头巴斯夫生产的抗氧剂好为知名。

抗氧剂种类很多，主要分为主抗和辅抗。辅抗又种类有很多，如亚磷酸酯类和硫代抗氧剂，具体用途及区别需要视具体情况、具体牌号而定。在选择抗氧剂的时候要注重试样分析，切不可按照外形判断其好坏。