CAS号：

710-04-3

分子式：

C11H20O2

分子量：

184.28

中文名称：

丁位十一内酯

英文名称：

δ-Undecanolactone

中文别名：

5-十一内酯,δ-十一内酯,丁位十一内酯,δ-十一烷酸内酯,5-羟基-十一酸内酯,5-HydroxyundecanoicAciddelta-Lactone,delta-Undecalactone,Undecanoicδ-lactone,增香剂,食用香料

英文别名：

δ-Undecanolactone

精确分子量/精确质量：

184.28

极性分子表面积/PSA：

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

1. 性状：水果味的无色透明液体。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.96

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率：1.459

8. 闪点（ºC）：＞113

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：溶于甲醇，不溶于水。

由己醛与环戊酯缩合后经脱水、氢化、内酯化而成。

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在日化香精中，以其甜香、乳香、内酯香，并伴有细微的香草气味用于各类花香、果香；在食品香精中，由于其天然存在于杏仁，葡萄，桃子，而广泛应用于各种果香、花香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在烟用、饲料香精中也有广泛应用。

常温常压下稳定，远离氧化物。

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。远离火源，储存的地方必须远离氧化剂。

1、 摩尔折射率：52.65

2、 摩尔体积（m³/mol）：197.5

3、 等张比容（90.2K）：464.5

4、 表面张力（dyne/cm）：30.5

5、 介电常数：

6、 偶极距（10^-24cm³）：

7、 极化率：20.87

暂无

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1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:154

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S37/S39

危险标识：R36/37/38

海关信息

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。