CAS号：

636-61-3

分子式：

C4H6O5

分子量：

134.09

中文名称：

D(+)-羟基丁二酸

英文名称：

D-(+)-Malic acid

中文别名：

D-(+)-苹果酸,R(+)-2-羟基琥珀酸,R-(+)-苹果酸,苹果酸,(R)-(+)-2-Hydroxysuccinicacid,手性化合物,羧酸类,食物添加剂,酸性溶剂

英文别名：

D-(+)-Malic acid

精确分子量/精确质量：

134.09

极性分子表面积/PSA：

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

1. 性状：白色结晶，具有特殊的水果酸味。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.595

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：98~102

5. 沸点（ºC,常压）：140

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：易溶于水和乙醇中。

1. 从不成熟的苹果中单离出苹果酸；工业上主要用苯经催化氧化生成顺丁烯二酸酐，然后再高温高压下与水反应制取。

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1. 用于手性药物、手性添加剂、手性助剂等。

2. 广泛用于果香香精中，是配制清凉饮料、冰激凌的佳品。

1. 远离氧化物。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。

3. 天然存在于不成熟的苹果、山楂、葡萄汁中。

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。

1、 摩尔折射率：25.20

2、 摩尔体积（cm³/mol）：81.6

3、 等张比容（90.2K）：248.9

4、 表面张力（dyne/cm）：86.2

• 消光粉
• 流平剂
• 增稠剂
• 硅油
• 环氧树脂
• 光引发剂
• 丙烯酸树脂
• 紫外线吸收剂
• 钛白粉
• 增韧剂
• 增塑剂
• 醇胺类
• 三菱碳黑
• 抗静电剂
• 丙烯酸单体
• 附着力促进剂
• 抗氧剂
• 偶联剂
• 阻燃剂
• 醇醚类
• 纤维素酯
• 表面活性剂
• 水处理树脂
• 异氰酸酯固化剂
• 消泡剂
• 润湿剂
• 润滑剂
• 纤维素醚
• 有机颜料
• 蜡粉蜡乳液
• 多功能助剂
• 聚乙烯醇PVA
• 分散剂
• 高岭土
• 群青
• 氯醋树脂
• 无机颜料

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-1.3

2、 氢键供体数量：3

3、 氢键受体数量：5

4、 可旋转化学键数量：3

5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：94.8

6、 重原子数量：9

7、 表面电荷：0

8、 复杂度：129

9、 同位素原子数量：0

10、 确定原子立构中心数量：0

11、 不确定原子立构中心数量：0

12、 确定化学键立构中心数量：0

13、 不确定化学键立构中心数量：0

14、 共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S36

危险标识：R41 R37/38 R36/37/38

海关信息

对水稍微有危害的，不要让未稀释或者大量产品接触地下水，水道或者污水系统。若无政府许可，勿将材料排入周围环境。