CAS号：

331-39-5

分子式：

C9H8O4

分子量：

180.16

中文名称：

咖啡酸

英文名称：

Caffeic acid

中文别名：

3,4-二羟基肉桂酸,水解咖啡鞣酸,3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸),3,4-Dihydroxycinnamicacid,3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoicacid,3,4-Dihydroxybenzeneacrylicacid,抗菌剂,酸性溶剂

英文别名：

Caffeic acid

精确分子量/精确质量：

180.16

极性分子表面积/PSA：

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

一、物性数据

1.性状：黄色结晶（水），遇碱液变橙色，有刺激性。

2.密度（g/mL,25/4℃）：1.478

3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不可用

4.熔点（ºC）：194-198

5.沸点（ºC,常压）：223~225（dec）

6.沸点（ºC,5.2kPa）：不可用

7.折射率：不可用

8.闪点（ºC）：220

9.比旋光度（º）：不可用

10.自燃点或引燃温度（ºC）：不可用

11.蒸气压（kPa,25ºC）：不可用

12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不可用

13.燃烧热（KJ/mol）：不可用

14.临界温度（ºC）：不可用

15.临界压力（KPa）：不可用

16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不可用

17.爆炸上限（%,V/V）：不可用

18.爆炸下限（%,V/V）：不可用

19.溶解性：可溶于热水、乙醇，微溶于冷水

1.单穗升麻根茎用甲醇提取，减压浓缩去甲醇。残留物加热水溶解，趁热滤除不溶物。冷却后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氢钠水溶液洗涤，收集洗涤液。加稀盐酸酸化，用苯再从中游离出有机酸，减压浓缩去苯，残留物为咖啡酸富集制品。

2. 烟草：FC，53， 54。由绿原酸的酸水解得到。

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1.咖啡酸的中间体。用于有机合成。

2.可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。

1. 常温常压下性质稳定。

2. 存在于烟叶、烟气中。

3. 碱溶液由黄色变成橙色。

暂无

1、 摩尔折射率：47.47

2、 摩尔体积（cm³/mol）：121.8

3、 等张比容（90.2K）：362.0

4、 表面张力（dyne/cm）：77.8

5、 极化率（10^-24cm³）：18.81

二、毒理学数据：

急性毒性：

主要的刺激性影响：

在皮肤上面:刺激皮肤和黏膜。

在眼睛上面: 刺激的影响。

致敏作用：没有已知的敏化作用。

• 消光粉
• 流平剂
• 增稠剂
• 硅油
• 环氧树脂
• 光引发剂
• 丙烯酸树脂
• 紫外线吸收剂
• 钛白粉
• 增韧剂
• 增塑剂
• 醇胺类
• 三菱碳黑
• 抗静电剂
• 丙烯酸单体
• 附着力促进剂
• 抗氧剂
• 偶联剂
• 阻燃剂
• 醇醚类
• 纤维素酯
• 表面活性剂
• 水处理树脂
• 异氰酸酯固化剂
• 消泡剂
• 润湿剂
• 润滑剂
• 纤维素醚
• 有机颜料
• 蜡粉蜡乳液
• 多功能助剂
• 聚乙烯醇PVA
• 分散剂
• 高岭土
• 群青
• 氯醋树脂
• 无机颜料

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:16

6.拓扑分子极性表面积77.8

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:212

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:1

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：有害 刺激

安全标识：S26 S36/S37/S39 S36

危险标识：R40 R63 R68 R36/37/38

海关信息

三、生态学数据：

1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。