CAS号：

465-42-9

分子式：

C40H56O3

分子量：

584.87

中文名称：

辣椒红素

英文名称：

Capsanthin

中文别名：

辣椒红素,辣椒红色素,玉米黄质,食品着色剂

英文别名：

Capsanthin

精确分子量/精确质量：

584.87

极性分子表面积/PSA：

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

1. 性状：具有辣椒气味的橙红色黏稠液体、膏状物或粉末，无辣味。

2. 密度（g/ m³,25/4℃）：未确定

3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（ºF）：未确定

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：溶于油脂和乙醇等有机溶剂，溶于油后呈橘红色至橙红色，不溶于水。

• 巴斯夫BASF
• 日本三菱
• 科莱恩Claria
• 三洋化成
• 帝斯曼DSM
• 陶氏化学DOW
• 朗盛Lanxess
• 卡博特CABOT
• 韩国LG
• 伊士曼EASTMA
• 罗门哈斯ROHM
• 凯茵
• 德国瓦克WACK
• 禾大
• 万华
• 科茂
• 霍尼韦尔hone
• 韩华Hanwha
• 国产品牌
• 氰特
• 阿科玛
• 韩国东洋OCI
• 格雷斯Grace
• 艾迪科
• Vinnolit维诺
• 台塑
• SANKYO日本三
• 鲁西
• 吉村油化学
• 奥升德
• 德谦
• 德国汉高
• 日本荒川
• 德国毕克化学
• 齐翔
• 杰克
• 大洋生物
• 昕特玛
• 华融
• 滨化
• 更多品牌

作食品着色剂，我国桂东可用于饼干、糖果、冷饮、熟肉制品、人造蟹肉、酱料和糕点上彩装，按生产需要适量使用。

密封保存，放置于通风、干燥地方，避免于其他氧化物接触。

1、 摩尔折射率：187.59

2、 摩尔体积（m³/mol）：577.5

3、 等张比容（90.2K）：1451.2

4、 表面张力（dyne/cm）：39.8

5、 极化率（10^-24cm³）：74.36

1、 急性毒性：LD50：>1.7g/Kg（大白鼠经口）

• 消光粉
• 流平剂
• 增稠剂
• 硅油
• 环氧树脂
• 光引发剂
• 丙烯酸树脂
• 紫外线吸收剂
• 钛白粉
• 增韧剂
• 增塑剂
• 醇胺类
• 三菱碳黑
• 抗静电剂
• 丙烯酸单体
• 附着力促进剂
• 抗氧剂
• 偶联剂
• 阻燃剂
• 醇醚类
• 纤维素酯
• 表面活性剂
• 水处理树脂
• 异氰酸酯固化剂
• 消泡剂
• 润湿剂
• 润滑剂
• 纤维素醚
• 有机颜料
• 蜡粉蜡乳液
• 多功能助剂
• 聚乙烯醇PVA
• 分散剂
• 高岭土
• 群青
• 氯醋树脂
• 无机颜料

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:10.6

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:11

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积57.5

7.重原子数量:43

8.表面电荷:0

9.复杂度:1310

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:3

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:9

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

海关信息

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。