CAS号：

87-29-6

分子式：

C16H15NO2

分子量：

253.30

中文名称：

邻氨基苯甲酸肉桂酯

英文名称：

Anthranilic acid ester cinnamon

中文别名：

桂皮-2-氨基苯甲酸,Cinnamon-2-aminoacid,人造香料

英文别名：

Anthranilic acid ester cinnamon

精确分子量/精确质量：

253.30

极性分子表面积/PSA：

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

一、物性数据

1. 性状：带棕褐色粉末，具香脂膏香、水果香气。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.18

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4. 熔点（ºC）：64-66

5. 沸点（ºC,常压）：322

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：不确定

7. 折射率：不确定

8. 闪点（ºC）：322

9. 比旋光度（º）：不确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定

14. 临界温度（ºC）：不确定

15. 临界压力（KPa）：不确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定

19. 溶解性：不确定

由邻氨基苯甲酸与桂醇脱水酯化。

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60多年前此化合物已用于食品和日化用品的加香，至１９７４年欧洲理事会确认此化合物对公众健康无害的人造香味料。

带棕褐色粉末，具香脂膏香、水果香气。

贮于阴凉干燥处。

五、分子性质数据：

1、 摩尔折射率：77.72

2、 摩尔体积（cm³/mol）：214.9

3、 等张比容（90.2K）：576.2

4、 表面张力（dyne/cm）：51.6

5、 极化率（10^-24cm³）：30.81

1. 毒性分级 中毒
2. 急性毒性：口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤; 皮肤-兔子 LD50: 5000 毫克/公斤。
3. 在闭合条件下，产物涂抹于完好无损或损伤的兔子皮肤上经1日后有轻微的刺激作用。若用４%浓度产物的凡士林涂于人体皮肤上做４８ｈ的封闭性接触试验未发现有刺激作用。以同样的剂量在人身上进行最大限度的致敏试验。均未发现异常现象。
   

• 消光粉
• 流平剂
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• 表面活性剂
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• 多功能助剂
• 聚乙烯醇PVA
• 分散剂
• 高岭土
• 群青
• 氯醋树脂
• 无机颜料

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：4

2、 氢键供体数量：1

3、 氢键受体数量：3

4、 可旋转化学键数量：4

5、 互变异构体数量：2

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：52.3

7、 重原子数量：19

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：308

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：0

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：1

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S22 S24/25

危险标识：暂无

海关信息

暂无