CAS号：

83-67-0

分子式：

C7H8N4O2

分子量：

180.16

中文名称：

可可碱

英文名称：

Theobromine

中文别名：

可可碱,咖啡碱,柯柯豆碱,3,7-二氢-3,7-二甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮,2,6-Dihydroxy-3,7-dimethyl-purine,3,7-Dimethyl-xanthine,3,7-Dihydro-3,7-dimethyl-1H-purine-2,6-dione,苦味剂

英文别名：

Theobromine

精确分子量/精确质量：

180.16

极性分子表面积/PSA：

油水分配系数/LogP：

LogP值指的是某物质在正辛醇/水两相体系中的分配系数的对数值，反映了物质在油水两相中的分配情况。其中、LogP值越大，说明该物质越亲油；反之，LogP值越小，则说明该物质越亲水。

InChI：

1. 性状：白色单斜针状结晶性粉末。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：357℃

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（ºC）：未确定

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：1g产品溶于约2000ml冷水、150ml沸水、2220ml乙醇，溶于氢氧化碱溶液、浓酸和 20%磷酸三钠水溶液，几乎不溶于苯、乙醚、氯仿和四氯化碳。

1.将甲酰胺搅拌加热至170℃，加入4-氨基-5-甲酰胺基脲嗪，升温至180-185℃，反应半小时后降温至60℃，离心甩干，加水洗涤，得黄嘌呤。将其溶解于氢氧化钠溶液，升温至95℃，加活性炭，搅拌半小时后静置半小时，过滤。将滤液滴加到硫酸二甲酯中，控制pH8.2-8.5，35-38℃反应，加毕，搅拌15min，降温至28℃，调pH至9，静置4h，甩干、水洗，得可可碱。

2.由山茶的叶子或茎梗、可可的果实或果壳、可乐的种子用水或乙醇抽提后分离精制而得。

• 巴斯夫BASF
• 日本三菱
• 科莱恩Claria
• 三洋化成
• 帝斯曼DSM
• 陶氏化学DOW
• 朗盛Lanxess
• 卡博特CABOT
• 韩国LG
• 伊士曼EASTMA
• 罗门哈斯ROHM
• 凯茵
• 德国瓦克WACK
• 禾大
• 万华
• 科茂
• 霍尼韦尔hone
• 韩华Hanwha
• 国产品牌
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• 阿科玛
• 韩国东洋OCI
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• 艾迪科
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• 台塑
• SANKYO日本三
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• 奥升德
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• 德国汉高
• 日本荒川
• 德国毕克化学
• 齐翔
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• 昕特玛
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1.可作为苦味剂，用于饮料或作为食品添加剂。

1位甲基化后可生成咖啡因，有弱的刺激中枢神经作用，具有强心作用与利尿作用。

无毒塑料袋或玻璃瓶密封包装。贮存于阴凉干燥处。

1、 摩尔折射率：45.05

2、 摩尔体积（cm³/mol）：112.0

3、 等张比容（90.2K）：319.0

4、 表面张力（dyne/cm）：65.7

5、 极化率（10^-24cm³）：17.86

• 消光粉
• 流平剂
• 增稠剂
• 硅油
• 环氧树脂
• 光引发剂
• 丙烯酸树脂
• 紫外线吸收剂
• 钛白粉
• 增韧剂
• 增塑剂
• 醇胺类
• 三菱碳黑
• 抗静电剂
• 丙烯酸单体
• 附着力促进剂
• 抗氧剂
• 偶联剂
• 阻燃剂
• 醇醚类
• 纤维素酯
• 表面活性剂
• 水处理树脂
• 异氰酸酯固化剂
• 消泡剂
• 润湿剂
• 润滑剂
• 纤维素醚
• 有机颜料
• 蜡粉蜡乳液
• 多功能助剂
• 聚乙烯醇PVA
• 分散剂
• 高岭土
• 群青
• 氯醋树脂
• 无机颜料

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:3

6.拓扑分子极性表面积67.2

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:267

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：有害

安全标识：S22 S24/25

危险标识：R22

海关信息

暂无