山楂，又名山里红，它是富含微量元素最极多的水果，富含柠檬酸、山楂酸、柠檬酸、黄酮类及多种维生素的它，适量的食用，可对人体健康十分受益。随着人们生活不断提高，大条的山楂可研磨成粉食用，这样吃起来很是方便快捷。

所以深受人们喜爱，若要追溯它受宠的根源，还是源于它的功效与作用，那么下面，一起来扒扒“山楂粉”的内涵所在~

山楂粉的功效与作用

1、降压降脂

高血压患者每日食山楂粉，坚持食用山楂粉一段时间，山楂粉有降压降脂、调脂之功效。

2、防癌、抗癌

近年研究发现，山楂粉中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化抗氧化剂的作用道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂粉、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

3、减肥

山楂粉含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，把体内的让你长肥肉的食物通通刮掉另外，山楂粉还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

4、治疗痛经、月经不调

中医认为山楂粉具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂粉也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

5、强心、降血脂、降血压

临床研究证实，山楂粉能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂粉中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

山楂粉怎么吃、食用方法有哪些

1、冲服山楂粉，少量水，将山楂粉冲成粘稠状。饭前服用山楂粉，山楂粉具有清血脂和助消化功能，长期持续服用山楂粉，会造成胃酸分泌过多，容易引起胃病。应当有间隔的以周期形式服用。

2、山楂粉直接加凉开水和蜂蜜冲泡就可以饮用了，一天三次。

3、山药山楂米糊

材料：山药、大米各30克，山楂粉8克，蓝莓5～6颗

做法：先将山药去皮打成泥，与适量米粥混合后倒入锅中中火加热，然后把山楂粉用水调成糊倒入锅内煮开即可关火。最后撒入数颗蓝莓即可。

4、山楂糕

材料：山楂粉20g，藕粉15g，白糖250g，水250g

做法：将山楂粉倒入锅中，加入水和白糖小火慢慢搅拌，直到粉状变得粘稠冒泡。然后加入藕粉，用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

山楂粉禁忌

“山楂，多食耗气，损齿，易饥，空腹及赢弱人或虚病后忌之”。山楂只消不补，脾胃虚弱的人不适合多吃，健康的人吃山楂也要有所节制，尤其是正在换牙的儿童，长期食用山 楂制品对牙齿生长不利，因为山楂片、果丹皮含大量糖分，过量食用会使血糖保持较高水平，使人没有饥饿感且正常的饮食量会降低，长期下去会引起营养不良及贫血。

糖尿病患者也不适合吃山楂片、山楂糕等制品。孕妈妈妊娠早期喜欢选择味道酸的水果但不要选择山楂，因为山楂可破血散瘀，刺激子宫收缩，甚至诱发流产。而对产后新妈妈而言，山 楂可促使子宫复原，可以多食。跟苹果一样，山 楂含有果酸，吃过之后要刷牙，以防伤害牙齿。