化学试剂乙酸铵的化学式为NH4C2H3O2，常态下是一种白色的晶体。它可以溶于乙醇，易溶于水，在高温和热水中分解。随着医药行业的发展，高纯度、低水的乙酸铵需求量与日俱增，目前的乙酸铵可以分为分析纯、优级纯、医药级和工业级，但达不到医药行业的要求。主要是因为乙酸铵的含水量高，极易潮解化水，储存困难，在储存过程中一旦吸潮，产品无法二次处理，只能丢弃，造成大量的浪费，还给环境带来了严重的污染。今天凯茵工业添加剂主要给大家介绍一下乙酸铵的用途。

用乙酸铵提纯糜蛋白酶。乙酸铵溶液在5-15摄氏度的条件下可以用来提取糜蛋白酶，再用乙醇沉淀，最后用丙酮脱水得到糜蛋白酶中间品。得到的糜蛋白酶中间品在后续加工中，用树脂柱吸附纯化，可以节约树脂使用量，降低生产成本，避免糜蛋白酶因杂质过多，导致树脂柱体堵塞，甚至发生主体胀裂的危险。

乙酸铵还可以用来提纯尿促性素。在低温下用乙酸铵三乙醇胺是什么溶液提取尿促性素的粗品，乙醇沉淀，再用丙酮脱水得到尿促性素提纯物。该方法可以去除尿促钛白粉性素粗品中80%以上的杂质。后续的纯化方法与上述一致。

此外，除了以上所述的用途外，乙酸铵还可以用于肉类防腐、电镀、水处理，配置缓冲液以测定铝和铁，也可以作为分析试剂、色层分析试剂等。

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