水果是每个家庭餐桌上必备的，每天都要吃，吃的健康安环己醇全最重要，我们在购买水果的时候，都会选新鲜漂亮的，不新鲜的水果营养成分会降低很多，口感也会差。

而为了保证水果的新鲜度，水果行业都会运用水果保鲜剂来辅助保鲜，那么很多人担心水果保鲜剂危害大不大呢?水果保鲜剂到底有哪些?需要怎么清除呢?

水果保鲜剂的类型

柑橘类水果保鲜剂：碳酸氢钠，这种保鲜剂不会穿透桔子皮，所以只要不吃皮就行。

梨类水果保鲜剂：虎皮灵(乙氧基喹啉)，虎皮灵易溶于乙醇因此清洗梨子时要先用加了白酒的水清洗、然后再用清水冲洗干净。

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苹果类水果保鲜剂：甲基托布津，直接采取削皮的方式可以去除。

桃子类水果保鲜剂：防腐保鲜法，主要为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟可起到预防桃子的腐烂的作用。去除方法也以水洗为主、可擦去桃表皮的绒毛。

草莓类水果保鲜剂，通常采取用0.5%乳酸钙或0.5%乳酸钙+1%柠檬酸浸果防腐保鲜方法，反复用清水冲洗或者使用淡盐水清洗效果更好。

圣女果类水果保鲜剂：邻苯基苯酚，需用清水反复冲洗，或者去皮后食用。邻苯基苯酚

葡萄、荔枝、龙眼等水果保鲜剂：亚硫酸盐，葡萄在清洗时加入微量的小苏打、反复冲洗。然后荔枝、龙眼等去皮即可。

正常剂量的水果保表面活性剂AEO9鲜剂对人体应该危害不大，但安全起见，吃水果前最好按类好好清洗，减少保鲜剂摄入。