由于其独特的结构，黄原胶在用作增稠剂时具有许多优势。配方设计师在开发化妆品时必须考虑许多因素。与护发相关的产品也是如此。从洗发水、护发素到定型产品，在性能配方和市场趋势意识之间都存在微妙的平衡。对特定声明的需求不断增长，以及对更多基于生物的成分的需求，给产品开发和营销带来了挑战。

当涉及到洗发剂时，最重要的特性是流变学，它对消费者对产品的看法具有主要影响。从盐到复杂的聚合物，许多增稠剂都可能影响流变性能，但就消费者安全和感知而言，传统的增稠剂（如PEG衍生物或椰油酰胺DEA）已不受欢迎。在考虑其他解决方案时，还应考虑“微观”因素。尽管可能首先想到了被广泛禁止的剥落微珠，但“微塑料”法规有一天可能会影响常用的可溶性聚合物，特别是那些在环境中不易降解的聚合物。消费者可能对这些材料也持负面看法。幸运的是，有许多易于生物降解的聚合物溶液，包括天然存在的聚合物，如淀粉或树胶。黄原胶特别受关注，因为它具有许多独特的特性，适用于增稠洗发水。

黄原胶是重复糖单元的聚合物，有点类似于纤维素。但是与纤维素不同，黄原胶具有沿分子主链存在的三糖部分，每隔一个糖基残基重复一次。由于其独特的结构，黄原胶在用作增稠剂时具有许多优势。即使在低浓度下也能提供出色的增稠效果。它对pH值变化具有弹性；因此，它在碱性和酸性条件下均稳定。它还具有非常好的热稳定性，因此可以轻松地添加到热或冷过程中，并且与多种其他成分兼容。在洗发剂中，它与表面活性剂具有很好的相容性，并且对泡沫的形成、高度和稳定性显示出积极的作用。

在选择表面活性剂时，必须考虑转向无硫酸盐的品种，以创造更温和的配方。在天然成分的背景下，还存在许多具有巨大潜力的生物基选择。在使用任何新类别的成分时，都会对它们如何影响性能或与其他原料相互作用产生挑战。例如，对于某些生物基表面活性剂，通过添加盐来传统地增稠制剂是不可行的。

这项研究的目的是了解黄原胶的独特品质是否可以使希望利用这些表面活性剂的配方设计师受益。黄原胶的一个考虑因素是，在不影响产品的外观、质地或手感的情况下，标准等级的胶粘剂可能无法代替传统的增稠剂。通过调整处理，开发了具有降低的假塑性的独特等级的黄原胶，以减轻这些潜在的感觉问题。我们将通过突出其在无硫酸盐洗发剂中的用途来探索这种等级。